Frango com Quiabo
“Que tal experimentar um prato clássico da culinária brasileira? Apresento a você o irresistível Frango com Quiabo! Esta combinação de sabores é uma verdadeira festa para o paladar, onde a suculência do frango se une à maciez do quiabo. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria cheia de tradição e encantamento!”
Essa receita tem uma história especial para mim. Lembro-me da minha avó preparando o Frango com Quiabo em almoços de domingo. O aroma delicioso invadia a casa, e todos se reuniam ao redor da mesa, ansiosos para saborear essa iguaria. Acredito que seja uma herança culinária que precisa ser compartilhada.
Ingredientes:
- 500g de frango cortado em pedaços
- 300g de quiabo
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates médios picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Instruções:
Em uma tigela, tempere o frango com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione o frango e doure por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
Acrescente os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até que comecem a amolecer.
Adicione o frango de volta à panela e misture bem com os temperos.
Lave bem os quiabos, retire as pontas e corte-os em rodelas de aproximadamente
1 cm.
Adicione os quiabos à panela, misture tudo delicadamente e tampe. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Após o tempo de cozimento, verifique se o frango está macio e os quiabos cozidos. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Retire do fogo e transfira para uma travessa de servir. Polvilhe cheiro-verde picado por cima para decorar.
Sirva o Frango com Quiabo acompanhado de arroz branco, feijão e uma salada fresca. Bom apetite!
Dica Blog Sabores de preparo:
Escolha quiabos frescos: Opte por quiabos pequenos, de cor verde vibrante e sem manchas escuras. Eles devem estar firmes ao toque e sem sinais de murchamento.
Lave bem os quiabos: Antes de cortar ou cozinhar os quiabos, lave-os cuidadosamente sob água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos. Seque-os com papel toalha ou um pano limpo.
Corte os quiabos corretamente: Retire as pontas do quiabo e corte-o em rodelas de cerca de 1 cm de espessura. Cortar em rodelas ajuda a reduzir a baba que o quiabo pode liberar durante o cozimento.
Marinada para o frango: Para obter um frango mais saboroso e suculento, deixe-o marinar em uma mistura de suco de limão, sal e pimenta por pelo menos 20 minutos antes de cozinhar.
Doure o frango: Ao refogar o frango na panela, certifique-se de dourar bem os pedaços por todos os lados. Isso ajudará a selar os sucos e garantir um sabor mais rico.
Cozinhe em fogo baixo: Após adicionar todos os ingredientes na panela, diminua o fogo para baixo e cozinhe lentamente. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam e os quiabos cozinhem adequadamente sem ficarem moles demais.
Mexa com cuidado: Durante o cozimento, mexa o frango e o quiabo ocasionalmente, mas com cuidado para não desmanchar os quiabos. Use uma espátula ou colher de madeira para misturar os ingredientes delicadamente.
Ajuste o tempero: Prove o prato antes de finalizar e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Lembre-se de que os temperos podem variar de acordo com as preferências pessoais.
Decore e sirva: Antes de servir, polvilhe cheiro-verde picado por cima para adicionar um toque de frescor e cor. Sirva o Frango com Quiabo acompanhado dos acompanhamentos desejados.
Seguindo essas dicas, você terá um Frango com Quiabo delicioso, com o quiabo no ponto certo e o frango suculento. Aproveite a preparação e desfrute dessa saborosa combinação!
Seguindo essas dicas, você terá um Frango com Quiabo delicioso, com o quiabo no ponto certo e o frango suculento. Aproveite a preparação e desfrute dessa saborosa combinação!
Benefícios:
O Frango com Quiabo oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns deles:
Fonte de proteína magra: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. É uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.
Rico em nutrientes: O frango contém vitaminas B, como niacina e vitamina B6, que são importantes para o metabolismo energético. Além disso, é uma boa fonte de minerais como selênio, fósforo e zinco.
Baixo teor de gordura: O frango é uma carne com baixo teor de gordura saturada, especialmente se a pele for removida antes de cozinhar. Isso o torna uma opção mais saudável em comparação com carnes vermelhas mais gordurosas.
Fonte de ômega-3: O quiabo é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular. Esses ácidos graxos ajudam a reduzir a inflamação, melhorar a função cerebral e promover a saúde do coração.
Rico em fibras: O quiabo é uma excelente fonte de fibras dietéticas, que ajudam na digestão e promovem a saúde intestinal. As fibras também podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol.
Antioxidantes: Tanto o frango quanto o quiabo contêm antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Os antioxidantes podem fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças crônicas.
Lembrando que os benefícios podem variar de acordo com os métodos de preparo e os ingredientes utilizados. Optar por versões assadas, grelhadas ou cozidas pode aumentar ainda mais a qualidade nutricional do prato.
Se você quer descobrir mais receitas incríveis como essa, não deixe de conferir o Blog Sabores! Lá, você encontrará uma variedade de pratos deliciosos, dicas de culinária e histórias inspiradoras. É um verdadeiro tesouro para os amantes da gastronomia!
Aproveite para nos seguir nas redes sociais, onde compartilhamos dicas diárias, receitas exclusivas e muito mais! Venha fazer parte da nossa comunidade gastronômica e encante-se com o mundo dos sabores. Estamos presentes no Instagram, Facebook . Esperamos você lá!
Que tal compartilhar conosco as fotos do prato que você preparou com a nossa receita? Adoraríamos ver como ficou e saber se você gostou do resultado! Compartilhe suas fotos conosco e faça parte da nossa comunidade de amantes da culinária.
