O bolo de limão é uma das sobremesas mais populares e apreciadas em todo o mundo.
Com sua textura macia e sabor cítrico inconfundível, é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e refrescante.
Além disso, é uma receita versátil que pode ser preparada de diversas maneiras, desde a tradicional combinação de limão com açúcar até variações mais elaboradas com ingredientes como coco, amêndoas e até mesmo chocolate branco.
Um bom bolo de limão é capaz de conquistar até mesmo os paladares mais exigentes e se tornar um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
- Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal e misture até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva seu bolo de limão com uma cobertura de açúcar de confeiteiro ou chantilly. Bom apetite!
Espero que tenham gostado dessa receita deliciosa!
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