Ingredientes:
- 4 fatias de pão italiano ou baguete
- 2 tomates maduros, cortados em cubos
- 1 dente de alho, picado
- Folhas frescas de manjericão
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente tostadas.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture os tomates, o alho picado e algumas folhas de manjericão picadas.
- Tempere com sal, pimenta e regue com um fio de azeite de oliva. Misture bem.
- Retire as fatias de pão tostado do forno e coloque a mistura de tomate e manjericão por cima de cada uma delas.
- Regue com um pouco mais de azeite de oliva.
- Volte as bruschettas ao forno por mais 5 minutos, apenas para aquecer levemente e realçar os sabores.
- Retire do forno, decore com folhas frescas de manjericão e sirva imediatamente.
Essa bruschetta de tomate e manjericão é uma opção rápida e deliciosa para um lanche ou entrada. É uma combinação clássica de sabores frescos e aromáticos.
Lembre-se de adaptar os ingredientes e temperos de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite!
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