O bolo de caneca de 2 minutos mais fácil de todos os tempos · blog Sabores

Você ama bolo? Você ama canecas? Se você respondeu sim a qualquer uma das perguntas, então você sabe no fundo que o bolo de caneca é para você.

Bolo de caneca é incrivelmente aconchegante! O que poderia ser melhor do que se aconchegar no sofá com um bolo de chocolate quente em uma caneca nas mãos? É o ápice do ser.

Hora da confissão alimentar: quando eu era criança, ADORAVA aqueles bolos de chocolate congelados que você comprava no supermercado. Deep’n Delicious é o bolo de chocolate que guarda todas as minhas memórias nostálgicas de infância, calorosas e confusas. Tenho certeza que é coisa canadense, então se você não tem ideia do que estou falando, não te culpo. Basicamente, DND (como será conhecido agora) é um bolo de chocolate congelado com cobertura de chocolate em forma de estrela por cima. A coisa mais próxima que encontrei enquanto morava na América foi SaraLee.

Não compro mais bolo de chocolate congelado (ou compro?!), mas o que me lembro de ter adorado nele foi o fato de sempre ter bolo à mão. Estava congelado, mas magicamente fácil de fatiar e saborear em qualquer hora do dia. Bolo de caneca é quase tão fácil quanto tirar um bolo pré-fabricado do freezer, mas tem a vantagem de estar quente, então bolo de caneca é minha nova coisa favorita!

O que é bolo de caneca?

Bolo de caneca é um bolo feito em caneca! Ele assa em apenas um minuto no micro-ondas e é uma guloseima quente e com sabor de chocolate que irá satisfazer qualquer guloso de chocolate. O bolo de caneca é perfeito para quando você quer apenas uma porção de bolo e não quer quebrar todo o seu equipamento de cozimento.

Como fazer bolo de caneca:

1. Bata. Misture o leite e o óleo em uma caneca.
2. Misturar. Em uma tigela (ou você pode fazer direto na caneca) misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal.
3. Mexer. Misture tudo e depois acrescente o chocolate.
4. Microondas. Asse seu bolo de caneca no micro-ondas em um prato (no caso de transbordar), deixe esfriar um pouco e saboreie!

Qual é o gosto?

Paraíso! Sério, não estou brincando gente, esse bolo é MUITO BOM. É úmido, achocolatado, leve e fofo. Eu adoro as partes de chocolate derretido que essencialmente fazem com que pareça um bolo de chocolate derretido. Gosto simples, com um pouquinho de açúcar de confeiteiro, com chantilly, com sorvete, meu Deus, sinto que preciso de um agora. A melhor parte é que tudo acontece muito rapidamente. Pontos extras pelo fato de quase sempre ter tudo certinho em casa.

Ingredientes do bolo de caneca

Para este bolo de caneca você precisa de:

• Leite. Eu uso o leite que tenho na geladeira, geralmente 2% ou amêndoa.
• Óleo. Tente usar um óleo neutro que não tenha sabor como o óleo de canola.
• Farinha.
• Cacau em pó. Para o cacau em pó, precisamos do tipo sem açúcar, não do leite com chocolate quente.
• Fermento em pó.
• Açúcar. Você pode ajustar o açúcar ao seu gosto ou usar uma alternativa ao açúcar.
• Lascas de chocolate. O chocolate fica derretido e pegajoso e é a melhor parte! Eu normalmente corto um pedaço de barra de chocolate / chocolate para assar se não tiver gotas de chocolate na despensa.

Não há ovos neste bolo de caneca?

Sim, isso mesmo. Esta receita foi atualizada e agora não há ovos neste bolo de caneca. Os ovos tendem a fazer com que os bolos de caneca tenham uma textura um pouco emborrachada, então adeus ovos e olá bolo macio e fofo. Como bônus, agora é vegetariano e também pode facilmente se tornar vegano. Desenvolvi esta receita a partir do bolo maluco, um bolo que não contém ovos. Mantive bem parecido, mas troquei a água por leite.

Posso fazer bolo de caneca vegano?

Sim! Isso pode ser absolutamente vegano. Basta substituir o leite por uma alternativa láctea: leite de aveia, leite de amêndoa, leite de soja, leite de coco, leite de arroz, leite de caju, leite de macadâmia.

Posso fazer bolo de caneca sem açúcar?

Definitivamente, você pode fazer um bolo de caneca sem açúcar usando alternativas de açúcar, como mel, agave, xarope de bordo, açúcar de coco ou até mesmo adoçantes. Se estiver usando adoçantes, não troque o açúcar um por um, ajuste de acordo com o adoçante.

Dicas e truques

Cada micro-ondas tem potência diferente, então na primeira vez que você fizer esta receita, experimente um pouco. Acho que 1 minuto mais 10 segundos no meu micro-ondas funciona melhor, mas você pode precisar de um pouco mais. Como esta receita não contém ovos, você pode colocá-la no lado pegajoso se gostar de massa de bolo.

O tipo de caneca que você usa é importante! Aquele que tem lados retos é melhor e maior é melhor. Use uma caneca com capacidade para pelo menos 1 e 3/4 xícara. Se usar uma caneca menor, coloque-a em um prato para evitar o excesso, o que facilitará a limpeza.

Variações:

• Cream cheese: adicione uma pepita de cream cheese ao adicionar o chocolate.
• Nutella: adicione uma colher de nutella em vez do chocolate.
• Manteiga de amendoim: adicione uma colher de manteiga de amendoim em vez do chocolate.
• Coco: use leite de coco e misture uma ou duas colheres de sopa de coco ralado na massa.
• Biscoff: adicione uma colher de pasta de biscoito biscoff em vez do chocolate e cubra com biscoitos biscoff triturados.

Bolo De Caneca De Baunilha

Se você está procurando um bolo de baunilha fácil de dois minutos, eu tenho você. Este bolo de caneca é fofo, doce e cheio de baunilha. É como um pequeno bolo de aniversário em uma caneca. Pontos de bônus se você adicionar granulados para fazer um bolo de caneca funfetti! Veja como você faz isso:

Em uma caneca própria para micro-ondas com capacidade para pelo menos 1,75 xícaras de líquido, misture:

2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de óleo
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá de vinagre branco

Em uma tigela pequena, misture:

4 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
pitada de sal

Adicione a mistura de farinha à caneca e bata bem, certificando-se de que não haja grumos. Adicione granulado agora se quiser um bolo funfetti.

Coloque em um prato próprio para micro-ondas e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 10 segundos. Se necessário, continue a aquecer no microondas em incrementos de 10 segundos, se não estiver bem cozido.

Deixe esfriar um pouco e divirta-se!

Opcional: Cubra com uma cobertura rápida: misture 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente com 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro e um pouco de extrato de baunilha ou leite até ficar homogêneo e fofo.

Se você quiser fazer um bolo inteiro, aqui estão algumas das minhas receitas de bolo favoritas: